聚焦三大核桃黃金產區，精心打造優質核桃乳
2023-09-18
來源：網絡
近年來,隨著國民健康意識日益提升,我國植物蛋白飲品實現了從“溫飽型”向“品質型”的跨越,行業進入高質量發展階段,高端化、健康化、功能化的飲品成為未來的發展方向。為此,養元飲品聚焦三大黃金產區,深耕供應鏈,以好產地好核桃生產優質核桃乳。此外,養元飲品還主辦了腦健康科學大會,加碼科研助力國民腦健康,與眾多國內外專家一起科普核桃健腦功效。
六個核桃深耕供應鏈,用品質核桃乳獲專家力挺
作為植物蛋白飲品知名品牌,養元飲品深耕供應鏈,力求在每一個環節做到更好。在原料上,六個核桃的產品原料都是來自新疆、云南、太行山三大黃金產區的優質核桃。新疆核桃,個大皮薄,果仁肉厚,口感脆香,有回甜,尤其是新疆的戈壁綠洲核桃林生長的核桃,灌漿時可以享受到每天超過16個小時的日照,養分更充足。云南核桃,皮薄仁白,果肉飽滿,散發著云南大果特有的水嫩純香。太行山核桃,果香濃郁撲鼻,蛋白質含量更高。
為保證六個核桃的品質,養元飲品的工作人員還對這三大黃金產區的原料進行“3·6·36”標準檢測,涉及水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質6大檢測指標和36項理化指標檢測。只有通過嚴格篩選的核桃,才能進入車間,成為六個核桃的原材料。
對于核桃乳而言,原料好壞決定了品質的上限,研發和生產決定了品質的基準,要推動產業鏈高質量發展,還要在產業新技術、新工藝等方面有更大突破。
26年來,為提升產品品質,深挖核桃營養,養元飲品通過自主研發,形成了行業領先的三大匠心工藝。“5·3·28”工藝,解決了核桃乳“苦、澀、膩、營養浪費”的行業難題，獨創的“全核桃CET冷萃工藝”,實現了核桃仁種皮苦澀物質的靶向去除，“五重細化研磨”工藝,使核桃營養成分更容易為人體吸收。領先行業的科研水平也讓養元飲品成為行業標準的起草者及參與者,推動行業高質量發展。
科普腦健康知識,養元六個核桃加碼科研為國民腦健康助力
全民健康風潮下,腦健康和腦營養成為社會各界關注的重點。近期,中國食品科學技術學會聯合六個核桃舉辦了2023核桃與腦健康科學大會。大會匯聚了國內外十余位頂級的食品科學與腦營養專家,用嚴謹的研究數據、權威的論證方法,讓更多消費者認識到,核桃對腦健康的重要積極作用。
科普腦健康知識,不僅讓公眾對于核桃與腦健康的關系有了更科學更全面的認知,也為六個核桃為代表的產業,繼續推進腦健康產學研一體化深度融合機制、加快推動腦健康產業高質量發展,注入了新的科學指引和動能。
作為深耕植物蛋白飲品多年的飲品企業,養元飲品在研發、生產、產業推動等“軟硬件”方面不斷夯實自身的實力。未來,養元飲品還將繼續以消費者需求為導向,打造優質核桃乳。
