筑牢品質根基，六個核桃助推植物蛋白行業高質量發展
2024-04-02
隨著更多的年輕人成為消費主力，消費者對于飲品的需求日益多元化，如何保障這些需求得到滿足，成為飲料企業的考題。為應對消費升級趨勢，滿足個性化、健康化、功能化的需求，養元六個核桃堅持創新、變革，擴大植物蛋白飲料細分品類，開啟多元化產品的新布局。
作為中國植物飲品的代表，養元飲品自創立以來一直秉承“專注核桃飲品”這一理念，走專業化發展道路，通過技術工藝創新、品牌品類創新以及全產業鏈建設，將核桃乳飲料這一細分市場持續擴大。
乳品分析師說：“飲品消費，從最初的碳酸飲料逐漸走向茶飲料、養生飲料，又接著走向健康飲料，包括植物蛋白飲品等，接著又趨向于功能性飲品，在這樣一個變化過程中，企業需要不斷地推陳出新。”
也正是如此，養元飲品也在不斷創新中推出了六個核桃2430。據介紹，該新品的研發靈感來自于中國疾控中心營養與健康所中心實驗室的一項試食研究。六個核桃2430以精簡配方——0香精、0膽固醇、0反式脂肪、0糖，以及“五重細化研磨工藝”等創新工藝，實現口感和營養進一步升級，做到了好喝易吸收、天然無負擔。
營養師稱，六個核桃2430是飲品界首款嚴格落地學術成果的產品，它不僅開啟了企業產品研發的新思路，也為中國健康飲品邁向營養量化新時代樹立了里程碑。
為打造讓消費者更加信賴的產品，養元飲品在原料質量上嚴格把控。在原料選擇上，養元飲品依托自身核桃基地，在新疆、云南、太行山3大黃金產區精選優質核桃，顆顆核桃手工挑選，苛求精品品質。作為行業知名企業，六個核桃在實現自身高增長的同時，也深知自身肩負的時代使命與社會責任，在核桃黃金產區實施四位一體計劃，率先帶動了鄉村振興。
當然，在多元產品的背后，還有養元飲品持續在科技研發方面的投入。多年來，養元飲品與國內北京工商大學、河北醫科大學、華南理工、江南大學、中國食品發酵工業研究院等一流高校和科研院所緊密合作，不僅定期召開產學研合作單位技術交流會議，而且在產品開發、質量控制等方面開展大量的深層次研究，大大提升了企業的核心競爭力，為創新產品提供了厚實土壤。
不僅如此，養元飲品還先后建立了國內先進的中國輕工業核桃飲品重點實驗室、河北省植物蛋白飲品發酵工程實驗室、六個核桃院士工作站、六個核桃博士后科研工作站以及國際資質互認的CNAS實驗室，并自主研發了‘5·3·28’核桃乳生產工藝、全核桃CET冷萃工藝以及五重細化研磨工藝等為核心的研發技術體系。截至目前，養元飲品擁有專利278項，在植物飲品領域取得優秀成績。
在消費持續升級的當下，消費者對于健康的需求更加細致化、個性化、功能化。為順應消費趨勢，六個核桃不斷通過研發升級、產品升級、品牌升級、管理升級等進行全面布局，依托科技創新進行新品研發，完善多元化健康產品體系，致力于為消費者提供更多營養與健康。
所謂惟創新者進，惟創新者強。六個核桃以品質為根基，以技術硬實力為引擎，為行業發展添磚加瓦，帶動中國植物飲品昂首闊進，其核心大單品六個核桃不僅暢銷全國，更拿下了百億銷量。即使取得如此成就，養元飲品前進的腳步也并未停止，反而憑借數十年如一日在產品創新和研發實力上不斷沉淀，為消費者帶來品質上的保障和產品質量、口感、功能營養等方面的領先。
