六個核桃以匠心打造植物蛋白標桿,用專業成就品質未來
2024-04-27
來源：網絡
品質是產品的核心，更是增強企業參與激烈的市場競爭力的重要抓手。品牌是產品的形象，也是企業生存與發展的靈魂所在。作為國內植物蛋白飲品行業的排頭兵，六個核桃以產品原料為起點，不斷創新工藝，始終堅持內求外修的管理哲學，實現銷量提升，品牌傳播，從而成功打造國民健康飲品之首選的良好局面。
自古以來，核桃，被譽為健腦益智之佳品。中國醫學中針對核桃的營養功效多有記載。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。明代李時珍著《本草綱目》記述，核桃仁有“補氣養血，潤燥化痰，益命門，除三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效。當前，對核桃的營養成分及價值依然有科學結論和實驗結果提供理論支撐和佐證依據。現代科學研究表明，核桃中86%以上屬于不飽和脂肪酸，富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和煙酸，能滋養大腦細胞，促進腦細胞新陳代謝，改善大腦疲憊狀態。不久前，柳葉刀子刊《臨床醫學》(eClinicalMedicine)發表的一篇報道，再次引起大眾對核桃營養的關注。根據報道獲知，一項為期6個月的真人隨機對照營養干預試驗發現，連續6個月吃核桃，對注意力、流體智力和注意缺陷多動障礙癥狀有明顯改善。
上世紀九十年代，當時國內的植物蛋白飲料呈現著“北杏仁，南椰汁”的市場格局。在充分市場調研和工藝探究的基礎上，養元飲品的創業者們，從核桃堅果的食用特性和消費者認知入手，將“專注核桃飲品”作為企業戰略，成功研制出國內第一款核桃飲品。
投放市場之初，由于工藝技術水平有限，產品口感存在著“澀、膩”等問題。同時，市場原有的消費習慣也成為產品入駐的重要阻礙。道路曲折，但堅信前途是光明的信念，養元飲品產品研發團隊以不拋棄、不放棄的姿態，著眼于“企業要生存、行業要發展”的雙重目標，遵從“好產品源自好技術”理念，經過多年的潛心技術研究，于2005年取得了研發技術與生產工藝的雙重重大突破，自主創立了國內先進的“5·3·28”核桃飲品生產工藝，成功解決了產品的“澀、膩”口感難題。
繼“5·3·28”工藝之后，六個核桃研發團隊再克難關，獨創全核桃CET冷萃技術。據相關檢測數據獲知，六個核桃特有的加工工藝和生產技術，可完整保留核桃的營養，實現了對核桃仁及其種皮營養的最大化利用，其中，核桃蛋白、脂肪等營養成分利用率提高至97%以上。
精準定位，科學發展。二十多年來，養元飲品堅守初心，以匠心打造植物蛋白飲品標桿品牌，以專業造就品質未來。
