六個核桃再獲國際機構認證，核桃單體用量全國領先
2024-10-21
來源：網絡
在當下的消費市場格局中，健康導向、品質追求已然成為引領潮流的新趨勢。近日，六個核桃獲得國際權威調研機構弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）“核桃采購量全國第一”市場地位認證。作為核桃產業的老將，也是消費者身邊的老朋友，在原料采購量上獲此殊榮既反映了自身產品的真材實料，又證明著在市場端的持續暢銷。
業內人士看來，這一榮譽的獲得背后，是業內對六個核桃的全方位認可。事實上，20余年來，六個核桃的戰略布局與實際行動，贏得了弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）的高度評價。
記者了解到，從核桃采購量上看，六個核桃每年使用的核桃超過1億公斤，是國內規模最大的核桃深加工企業，也是全球核桃單體用量最大的加工企業，在國內核桃飲品市場的占有率超過八成。《2022年中國林業和草原統計年鑒》數據顯示，我國核桃產量達到593.5萬噸，同比增長9.8%。核桃產業國家創新聯盟發布的白皮書顯示，自1990年以來，中國對全球核桃總產量增長的貢獻度位居首位。
作為行業“老大哥”，六個核桃“億級”的龐大采購量下，相匹配的供應鏈能力與生產技術正在大放光彩。據悉，為找到全國最好的核桃，六個核桃的研發團隊歷經二十余載，足跡遍布全國各大核桃種植區，對來自不同產地、不同品種、不同樹齡以及不同收獲季節的核桃進行了深入的基礎研究和數據積累，構建了一個龐大的核桃仁數據庫。最終，六個核桃甄選出了新疆、云南、太行山這三大黃金產區作為主要供應源地。
選定了三大黃金產品，六個核桃還通過其獨特的3·6·36核桃采購標準，通過水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質在內的六大檢測指標和涵蓋三十六項理化指標的全面檢查，對來自三黃金大產區的優質核桃進行了嚴格的篩選。
在技術創新領域，六個核桃持續發力。面對行業長期存在的“苦、澀、膩、營養浪費”等難題，勇于首創“5·3·28”工藝、全核桃CET冷萃工藝以及五重細化研磨工藝。這些先進工藝不僅有效優化了核桃乳的口感，精準去除了苦澀物質，還完整保留了核桃的營養成分，使得人體對營養的吸收更為高效。其應用的工藝在國內同行中處于領先地位，與國外同類工藝相比也具備顯著的先進性。
此外，六個核桃積極推進產學研合作，現已擁有六個國內領先的技術研發平臺以及一個國家級實驗室。憑借強大的科研力量支持，將科研成果成功轉化為產品研發創新能力，為產品的真材實料提供了全面的技術保障，構建起一個堪稱行業典范與標桿的新質生產力閉環模式。
中國食品產業分析師朱丹蓬指出，六個核桃榮獲沙利文“核桃采購量全國第一”認證，這是其多年來在核桃乳飲料行業深耕細作、持續創新的有力證明。六個核桃憑借堅實的發展步伐和對核心價值的不懈追求，逐步積累起強大的內在實力與外在影響力，已然成為行業領軍者。
