養元飲品榮膺食品安全三大獎項·安全永遠是絕不妥協的底線
2020-12-24
2020收官在即，六個核桃作為國內植物蛋白飲料行業的優秀品牌受邀參加了第十八屆中國食品安全大會，并榮膺“2019～2020食品安全誠信單位”、“2019-2020食品安全管理創新三十佳案例”、“第十八屆中國食品安全大會社會責任領軍企業”等三大獎項，實力展示了過硬的生產制造實力與強大的品牌影響力。
今年的第十八屆中國食品安全大會以“實施食品安全戰略，助力健康中國建設”為主題，由生態環境部、農業農村部、國家衛生健康委員會、國家市場監督管理總局、國家林業和草原局、中國食品工業協會等食品行業權威機構聯合舉辦，無論是規格還是影響力都是非常高的食品安全年度盛會。大會強化食品安全的戰略地位，這與我們六個核桃一貫堅持的原則高度契合。在人們對飲品功能和營養攝取的需求量劇增，食品安全問題逐漸突顯的今天，六個核桃作為植物蛋白領域標志性品牌，二十多年來，始終將“筑牢品質與健康”的健康哲思注入產品中，堅持“從播種到成品”的全過程質量管理，無論是原料種植、加工提取、產品研發還是生產，“安全”永遠是六個核桃絕不妥協的底線。
筑牢食品安全防線，助力國民健康
新冠肺炎疫情發生以來，食品安全問題再度成為百姓最為關心的話題，確保食品生產銷售鏈條安全成了世界各國面臨的共同課題。作為一家食品工業企業， 六個核桃始終堅持“食品安全為重，顧客滿意為終”的食品安全質量方針，積極參與“食界助力 全國抗疫”活動，履行社會責任，展現企業擔當，保障了特殊時期群眾生活消費及營養補給需求。
六個核桃相信“好原料是好產品的前提”。為了挑選最好的核桃原料，養元工作人員不惜深入中國20多個省市的核桃產地，對上百個核桃品種的口感和營養進行了30000多次數據比對、6000多次口感盲測和大量的基礎性研究及數據分析，最終才確定如今的新疆、云南和太行山三大黃金產區作為六個核桃的原料基地。對于原料采購，六個核桃還制定了一套嚴苛標準——“3·6·36”選料標準，即對核桃黃金產區的優質核桃進行包括水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質在內的6大檢測指標和36項理化指標檢測，則進一步確保了每粒核桃都能達到安全、營養的品質標準。對于真材實料的至臻追求，也讓六個核桃再次獲得“食品安全誠信單位”榮譽。
此外，為了給消費者提供更營養、更健康的產品，六個核桃通過挑戰工藝的極限來提升產品營養，先是自主研發了國內先進的“5·3·28”核桃飲品生產工藝，并在2018年攻克了制約核桃乳口感及核桃營養的數項技術瓶頸，成功研發了全核桃CET冷萃工藝，通過工藝升級，不斷提高產品品質，滿足消費者不斷升級的消費需求。
關注食品安全，在植物蛋白飲品市場迅速崛起
健康意識的提升，促使消費者除了關注產品口味之外，也更加注重食品能給自身帶來的營養價值，因此對產品所蘊含的功能性有更多的期待，消費也呈現出“安全、營養、健康”化的趨勢。越來越多的人傾向于選擇更健康、更綠色的植物基蛋白飲品，也就是植物奶。據天貓發布的《2020植物蛋白飲料創新趨勢》報告顯示，2020年,植物蛋白飲料市場增速高達800%，購買人數上升900%，成為了飲料市場中的一匹黑馬，在市場中成長貢獻占比15.5%，僅排在飲用水、茶飲料之后。
六個核桃在核桃乳為主體的植物奶營養構成上，不僅一直保持行業佼佼者地位，同時還保持持續創新的姿態，一直是植物奶行業弄潮兒。據調查數據顯示，飲料高端產品銷售額占比40%以上。消費者對高端植物奶的需求，推動了市場擴容，今年，我們升級推出的高端戰略單品—— “六個核桃2430”，每罐含有24克核桃仁，營養更豐富，能有效為大腦補充營養，一經推出，就受到了廣大消費者的喜愛。針對嚴重的焦慮和心理問題，研發推出六個核桃“卡慕寧”，它特別添加了功效成分GABA，多元化滿足消費者對于植物蛋白飲品的高端需求。
消費意識的變化與國家政策紅利的釋放雙管齊下，不僅為六個核桃的高速發展提供了有力的支撐，也為植物奶產品提供了強有力的權威背書，推動“植物營養”概念的全面覺醒。
探索“養元模式” 用行動擔起社會責任
六個核桃一直走在“富民扶貧”前沿，作為國內乃至全球核桃單體用量龐大的加工企業，依靠持續做大核桃乳品類，推出“六個核桃高端核桃乳-核桃飲品產業（deep-up）遞優計劃”。在新疆、云南和太行山“三大黃金產區”建立了品牌專屬的核桃原料基地，年采購核桃超1億公斤，致力于幫助新形成“養元集團+地方加工企業+基地核桃種植戶”的四位一體幫扶計劃，已逐步建立起“養元核桃扶貧惠農新模式”。在核桃黃金產區實施“思想重塑、技術指導、產業優化、就業幫扶”。數據顯示，六個核桃成為助力新疆、云南、太行山約60個貧困縣100余萬畝10萬余核桃種植戶，每畝收入增加了1500多元，而扶貧車間人均月收入更提升了2000多元，解決了數萬人的就業問題，成為真正的“惠農大戶”。六個核桃還一直秉承“取之于社會,回饋于社會”的原則,在單純的物資捐贈基礎上,不斷探索和開展其他方面“授人以漁”式的扶貧項目。“六個核桃·讀書慧”是六個核桃聯合中國紅十字基金會于2015年共同發起的公益項目,以圖書捐贈的愛心形式，大力支持山區孩子的閱讀夢想，讓他們充分享受閱讀樂趣。公益項目自啟動至今，累計投入資金3000萬元，向湖北、青海、山東、安徽、河南、河北等19個省市的中小學捐建了1141個愛心書庫及配套設施，配送公益圖書共計183萬余冊，相當于為每所學校建立了一個藏書量1300本左右的微型圖書館，774821名中小學生因此受益。除此之外，六個核桃作為河北省中冀扶貧基金會理事會成員，積極參與其中,助力河北省實現脫貧攻堅目標，為精準扶貧盡自己的一份力。
“社會責任領軍企業”的背后，是看不見的無價之寶“良心誠信和責任”。20多年來六個核桃正是靠著尖端的科研技術、嚴格的采購體系、良好管理，肩負助推“富民惠農”使命，賦能農業產業化升級做出了巨大貢獻。積極履行著社會中堅力量的責任與擔當，造就了六個核桃的輝煌。未來，六個核桃將深入全國，精耕市場，在產業鏈優化升級上持續下功夫。展望前程，六個核桃信心十足，激情滿懷。
