引領植物奶品類新賽道 養元植物奶成行業風向標
2022-11-18
來源：中國新聞網
今年，養元飲品上市的新品養元植物奶在國際風味評鑒所(International Taste Institute，簡稱ITI)以及世界食品品質評鑒大會中榮獲雙料大獎，被評為“食品界的米其林”。消息一出，便引起了業內外的廣泛關注。近幾年，植物奶賽道逐漸擁擠，新老品牌不斷加碼入局，打破了植物蛋白飲料行業增長乏力的情形。有專家表示，植物奶市場雖大，但不意味著入局的企業都能吃到，在消費者主權時代，只有能夠抓住消費者需求、打破產品同質化問題的企業，才能實現快速增長。
作為中國植物蛋白飲料行業的龍頭品牌，養元飲品在植物基產品上率先發力，創新推出了第二大戰略單品養元植物奶。通過不斷的迭代升級和技術突破，養元植物奶以每盒含有9g的優質植物蛋白和300mg的高鈣營養，以及獲得世界品質認證的核心競爭優勢，率先成為植物奶賽道中的“領頭羊”。
再度躋身國民消費新寵植物奶市場迎來新機遇
“植物奶”是近兩年興起的行業熱詞，但對于大眾而言并不是陌生的產品，豆奶、椰汁、核桃奶等均屬于植物奶飲品，并且豆漿、豆奶等豆類飲品作為國民必備的早餐飲品，長期有著廣泛的國內群眾消費基礎。只不過受到西方歐洲文化的影響，牛奶這種在西方必不可少的飲品逐漸的在中國沿海城市多了起來，由此“喝牛奶”的文化開始傳入我國。如今，在健康主義的盛行和后疫情時代的影響下，飲品屆也開始了一場時尚的輪回，以“健康、綠色、營養”為代表的植物奶再度躋身為國民消費新寵。資料顯示，2020年，中國植物奶市場規模達550億元人民幣。2019-2024年的預計年復合增長率為2.4%。日前，前瞻產業研究院發布的《2020-2025年中國植物蛋白飲料行業市場需求與投資規劃分析報告》中也指出，未來幾年植物奶行業的年均增速有望保持在20%以上，預計2025年植物奶市場規模將超3000億元，市場前景發展廣闊。
業內人士分析指出，隨著飲料市場的不斷成熟，以及健康飲食觀念的不斷深入，我國植物奶行業獲得了較快發展。植物奶之所以受市場歡迎，主要是因為隨著人們健康意識的提高，消費者越來越重視產品的營養價值。植物奶作為具備營養、健康屬性的品類逐漸發展成為飲料產業消費新趨勢。相比動物奶，植物奶具有低膽固醇、低脂肪、蛋白含量高的優點，且我國乳糖不耐受人群較大，植物奶成為動物奶的替代品，市場需求愈加旺盛。
養元植物奶開啟高端植物奶時代，引領行業新升級
植物奶的受歡迎趨勢已蔚然成風，面對新興的植物奶賽道，企業如何在激流涌動的賽場中成功突圍，打造出植物奶標桿產品，搶占消費者心智，破局的關鍵點就在于兩個方面：營養和口感。
不同于市面上以單一原料為主打的植物奶品牌，養元植物奶融合了雙重植物營養成分，精選東北100%非轉基因大豆以及來自新疆、云南和太行山三大黃金產區的優質核桃作為原料，每盒含有9g的雙重植物蛋白營養，能夠更全面的滿足消費者日常營養補充的需求。同時，彌補了植物奶本身鈣質不足的弱勢，特別添加了300mg/250ml的營養高鈣，真正讓國民喝上了一杯高鈣0乳糖的植物奶。
在口感和品質方面，養元植物奶創新應用的無氧微米級研磨技術和UHT滅菌技術加工，更大程度的保留了原料營養，提升了保質力度，同時引進了全球頂級的全豆生產設備和先進的歐洲植物奶生產工藝，打破了技術壁壘，解決了植物奶口感不佳、難以儲存的技術難題。今年，養元植物奶在世界舞臺榮獲雙料大獎，就是口感和品質雙在線的有力證明。
憑借0膽固醇、0反式脂肪、0人工激素的優勢和領先同行的工藝水平，養元植物奶持續升級加碼植物基市場，加速行業快速升級。同時提出“養元提醒您多喝植物奶”的倡議，進行消費者培育，將“補充植物蛋白達成營養均衡”的認知傳遞給消費者，用獨立主見的產品定義，實現自身產品力的綜合提升，為植物奶行業的發展提供了風向標。
養元植物奶的推出，意味著養元飲品正在以高端產品創新為抓手，獲得消費者的青睞，同時也體現出養元飲品高端化轉型的發展信心。從養元飲品的產品布局來看，第二增長曲線已基本構成，突破了以“六個核桃”為王的單品發展策略，完成了從傳統核桃乳品牌到新興植物奶品牌的完美蛻變。“六個核桃+植物奶”的多元產品矩陣成型，未來增長可期。
