以“飲”代“食”，六個核桃巧解食用難題為國民腦健康助力
2024-04-11
來源：中國財富網(wǎng)
核桃，被譽為“萬歲子”、“長壽果”，歷來被視為健腦益智的佳品。核桃作為富含多不飽和脂肪酸的食物來源，可以起到一定的營養(yǎng)健腦作用。此外，核桃中的B族維生素和維生素E含量極為豐富，同樣對于抗氧化、延緩細(xì)胞老化、健腦益智等有著積極的作用。但同時，核桃堅硬的外殼以及略帶苦澀的口感，卻影響到了大眾日常食用核桃的習(xí)慣。根據(jù)2012年中國營養(yǎng)與健康監(jiān)測的數(shù)據(jù)表明，我國居民大概只有4.5%的人有每天食用堅果的習(xí)慣。作為國內(nèi)植物蛋白飲品之一的六個核桃，以其創(chuàng)新的特有工藝，有效去除核桃仁種皮的苦澀物質(zhì)。同時，六個核桃還采用“五重細(xì)化研磨”技術(shù)，將核桃顆粒研磨至納米級而制成核桃乳，有效解決了核桃食用難題，從而彌補了堅果營養(yǎng)攝入不足的問題。
養(yǎng)元飲品是目前國內(nèi)最大的核桃飲品生產(chǎn)基地。自成立以來，二十余年間，公司始終秉持“核桃飲品專家”的定位、“專注、誠信、共贏”的經(jīng)營理念以及“自強不息、追求永恒”的企業(yè)精神，專注于核桃飲品領(lǐng)域。2005年，養(yǎng)元飲品推出全新的核桃乳品牌——六個核桃。作為養(yǎng)元公司的創(chuàng)新品牌，六個核桃以“經(jīng)常用腦，多喝六個核桃”的品牌定位，“好喝、營養(yǎng)”的內(nèi)在品質(zhì)，成功將人們食用不便的核桃干果融入了現(xiàn)代生活，締造了中國飲料史上的銷售傳奇。
據(jù)考證，我國種植核桃的歷史可追溯至漢朝。目前，我國的核桃種植區(qū)域分布超過20個省市，品種也達(dá)到了上百個。為尋求品質(zhì)上乘的核桃乳原料，養(yǎng)元飲品的科研人員深入每個核桃產(chǎn)區(qū)，對不同產(chǎn)地、不同品種、不同樹齡、不同季節(jié)核桃的口感及營養(yǎng)成分進行了大量的基礎(chǔ)性研究和數(shù)據(jù)分析研究，最終確定新疆、云南和太行山為核桃乳原料的三大黃金產(chǎn)區(qū)。同時，為優(yōu)化核桃原生口感，強化核桃乳產(chǎn)品的營養(yǎng)成分，養(yǎng)元飲品在加工工藝、質(zhì)量檢測方面不斷深入。如今，養(yǎng)元飲品擁有兩套行業(yè)領(lǐng)先的核桃乳生產(chǎn)工藝，“5·3·28”和全核桃CET冷萃工藝。
“5·3·28”工藝由“五項專利、三項獨特技術(shù)、二十八道工序”組成，是養(yǎng)元飲品多年專業(yè)研發(fā)而成。作為國內(nèi)先進的核桃飲品生產(chǎn)工藝，“5·3·28”工藝可有效處理核桃種皮的苦澀口感，成功解決核桃乳“苦、澀、膩、營養(yǎng)浪費”的行業(yè)難題，填補了國內(nèi)空白。同時，經(jīng)該工藝生產(chǎn)而成的六個核桃口感順滑、細(xì)膩，且香濃醇厚。
全核桃CET冷萃工藝，通過獨創(chuàng)的靶向脫離工藝，完整保留了核桃的營養(yǎng)，實現(xiàn)了對核桃仁及其種皮營養(yǎng)的最大化利用，核桃蛋白、脂肪等營養(yǎng)成分利用率提高至97%以上。這一工藝創(chuàng)新是養(yǎng)元飲品繼“5·3·28”生產(chǎn)工藝后，又一里程碑式的技術(shù)突破。
同樣的核桃營養(yǎng)，不同的食用方式。如今，以“飲”代“食”的六個核桃，不僅巧妙的解決了“核桃健腦皮難剝”的矛盾和繁瑣。同時，也為國民健腦補腦以及品質(zhì)生活提供了更為便捷、健康、安全的新路徑。
