六個核桃三度蟬聯金手杖獎，以新質生產力推動健康產業變革
2024-12-07
原文轉自：信陽新聞網
日前，2024華夏大健康產業發展大會暨第四屆金手杖獎揭曉儀式在北京舉行，六個核桃以新質生產力為核桃產業賦能，再度榮獲“年度國民信賴十大健康品牌”獎項，實現了該獎項的連續三年蟬聯。這一榮譽不僅彰顯了六個核桃在健康飲品領域的突出貢獻，也進一步鞏固了其在消費者心中的信賴形象。
據悉，金手杖獎被譽為“人類健康的奧斯卡”，旨在推動中國大健康產業的繁榮發展，因其深厚的行業影響力而廣受業界尊敬與推崇。六個核桃此番獲獎，不僅彰顯了廣大消費者對其卓越品質的深切認可，更是對其在引領產業升級變革中所發揮的關鍵作用的肯定與嘉獎。
“藥食同源”蔚然成風，核桃營養價值獲科學證實
千百年來，中國人都講究食補，而核桃自古被認為健腦佳品。《本草綱目》中則記載，核桃具有“補腎通腦，有益智慧”的功效。現代科學研究多次證實，核桃含有的不飽和脂肪酸、蛋白質、多酚、多糖等生物活性物質，對于維護神經系統功能，提高并改善認知和記憶功能有積極影響。
2024年，國內首部《核桃與腦健康科學》指出了核桃改善記憶力的七大科學原理，包括減少活性氧自由基產生、抑制炎癥介質釋放、干預β-淀粉樣蛋白代謝以及調節神經遞質釋放等，這些作用機制共同作用于大腦，有助于提升學習記憶能力。
值得注意的是，此前國內已經有多家研究機構對于核桃的功能價值進行了科學實驗，證明了核桃對青少年大腦發育的促進作用。柳葉刀子刊《臨床醫學》（eClinicalMedicine）曾發表了一項為期6個月的真人隨機對照營養干預試驗，發現連續6個月吃核桃，對注意力、流體智力和注意缺陷多動障礙癥狀有明顯改善。
中國疾控中心(CDC)營養與健康所中心實驗室一項針對核桃提升記憶力的研究也顯示，受試者連續服用核桃乳飲品(由六個核桃提供)30天，試食組的指向記憶、圖像自由回憶以及人像特點聯想回憶三項分測驗量表分及記憶商高于試驗前，因此得出“每天堅持食用24g核桃的核桃對記憶有顯著的正向作用”的重要結論。
作為植物蛋白飲品領域的佼佼者，六個核桃始終站在時代前沿，積極探索大健康產業的新方向。截至目前六個核桃構建了多元化的產品矩陣，以滿足不同消費者的健康需求。針對中老年群體，六個核桃推出了低糖配方并添加益生元的養生系列；對于追求高品質生活的消費者，則提供了無糖、高蛋白和特別添加磷脂的五星系列；而學生和白領等高強度腦力勞動者，則可以選擇“0糖0香精0膽固醇”的2430核桃乳產品。
創新驅動產業升級，技術革新打造全新生產力引擎
數據顯示，作為植物蛋白領域龍頭企業，六個核桃已占據了80%的市場份額。每年，該品牌消耗的核桃超過一億公斤，不僅是中國最大的核桃深加工企業，更是全球范圍內單體用量最大的核桃加工企業。
一億公斤背后，每一顆小核桃都被六個核桃精心培育選擇過。為了從源頭上確保每一顆核桃都符合最高標準，六個核桃團隊歷經二十多年的探索與篩選，足跡遍布全國各地的主要核桃種植區，最終鎖定了新疆、云南和太行山三大黃金產區，這些地區以其得天獨厚的自然環境和優質的原料資源而著稱，為六個核桃提供了無可比擬的品質保障。
此外，六個核桃攜手地方政府，共同打造了《三大核桃黃金產區高產示范園》和《三大黃金產區工作站》等合作平臺。通過與頂尖科研機構的緊密合作，為核桃種植戶提供了全方位的技術咨詢和專業培訓，還承擔了從品種改良到病蟲害防治等一系列科研重任。六個核桃還創新實施了“思想引領、技術賦能、產業升級、就業扶持”四位一體的綜合發展計劃，有力推動了核桃主產區的規模化和產業化進程。截至目前，該計劃已惠及超過十萬農戶，不僅顯著提升了農民的經濟收益，更為當地經濟的繁榮注入了強勁動力。
原料品質是基礎，深加工技術則是護城河。在深加工環節，六個核桃創新推出了“5·3·28”革新生產工藝、全核桃CET冷萃技術，以及標志性的五重細化研磨工藝。這些革命性的創新不僅徹底顛覆了傳統核桃乳的口感體驗，更實現了對核桃苦澀成分的精準剔除，同時確保了核桃及其種皮中珍貴營養精華的完美保留與高效傳遞，為營養吸收開辟了一條前所未有的健康之路。此外，六個核桃還積極與國內外頂尖科研機構建立深度戰略合作，包括中國疾病預防控制中心、北京工商大學、河北醫科大學、中國林業科學研究院等，共同推動核桃產業的技術革新，為健康事業貢獻力量。
面對業界的贊譽與同行的競爭，六個核桃總工程師趙慧博表示，“新質生產力發展驅使下，技術革新與產品升級是企業發展經營的必經路徑，需要不斷地鉆研與嘗試。六個核桃的每一步前行，都凝聚著對品質與創新的執著追求，我們抱著開放的態度，接受任何人對于產品改進的建議并去嘗試，從而去攻克問題，帶動起整個產業的革新發展。”
當前，中國正由制造大國向創新強國轉型，如何通過新質生產力驅動泛健康事業的高質量發展，以更好地承擔時代賦予的使命和行業責任，已成為業界共同追求的目標。相信六個核桃將秉持“讓國民信賴”的初心，堅定不移地探索新質生產力的創新之路，不僅致力于為消費者提供更多健康美味的選擇，還將積極引領產業全鏈條的轉型升級，樹立行業標桿。通過持續的技術革新和產品優化，六個核桃力求在提升國民整體健康水平方面發揮更大作用，不懈貢獻自身力量。
