六個核桃領跑大健康產業 再度入選“國民信賴十大健康品牌”
2024-12-06
來源：新聞晨報
11月22日，以“新質生產力引領變革·AI科技賦能創新發展”為主題的華夏大健康產業發展大會暨第四屆金手杖獎揭曉儀式在北京隆重舉行。兩院院士、行業專家學者、企業代表等多方代表共聚一堂，共同探討大健康產業發展方向和前沿趨勢。與會期間，六個核桃憑借其健康理念及創新成果，榮獲“2024年度國民信賴十大健康品牌”。
據悉，金手杖獎作為大健康產業的年度盛事，被譽為“人類健康奧斯卡”。本次金手杖獎涵蓋 “年度國民信賴十大健康品牌”在內的十一大獎項，自 2024年6月啟動以來，吸引100多家企業及個人積極參賽參選，最終歷經6個月的提名、網絡票選以及專家委員會終評等多輪激烈角逐，最終確定各個獎項歸屬。
領跑大健康產業，六個核桃獲評國民信賴十大健康品牌
隨著“健康中國”戰略的不斷深入，社會各界對健康消費高質量發展的關注度持續升溫，大健康產業迎來了前所未有的發展機遇，其中，以核桃為代表的傳統補腦佳品備受關注。
自古以來，核桃以其獨特的營養和藥用價值備受矚目。從古老的《神農本草經》、《本草綱目》到現代的《核桃與腦健康科學》，核桃的益智健腦跨越千年，如今，核桃與腦健康的關聯機理不斷地被科學所證實。現代研究發現，核桃富含油脂、蛋白質、維生素、多種礦物質以及多酚類物質等活性組分，能夠通過緩解神經細胞氧化應激、降低炎癥水平、清除淀粉樣蛋白（Aβ）、改善突觸可塑性、修復血腦屏障完整性、改善海馬體細胞和線粒體自噬、改善神經遞質水平等七大路徑，來提升記憶學習力。
作為核桃乳品類領軍品牌，六個核桃堅持用品質鑄就了真材實料的核桃飲品。一罐核桃乳，暢銷大江南北，年銷25億罐。“經常用腦，多喝六個核桃”的品牌主張，早已深入人心，讓其成為快消市場的超級大單品，消費者心目中的國民品牌。
20余年來，為了保證產品品質，六個核桃在新疆、云南、太行山三大核桃黃金產區建立原料基地，年核桃使用量超1億公斤。長期以來，通過嚴格的原料選擇、制作工藝升級和產品創新，六個核桃不斷強化核桃在促進腦健康方面的功能性探索。除了經典核桃乳的多個版本，公司近年陸續推出主要針對學生、白領、老人等重度用腦人群的功能飲品六個核桃2430，以及原料選用100%非轉基因大豆與核桃的養元植物奶。
“在國家大健康戰略的推動下，高質量營養健康已逐漸成為越來越多的消費者的剛性需求，市場增長空間，發展空間及擴容空間越來越大。”中國食品產業分析師朱丹蓬表示，“六個核桃占據市場80%的份額，此次榮膺“國民信賴十大健康品牌”稱號，證明其健康發展的旗幟已成為植物蛋白行業的標志，同時也是對創新成果和卓越表現的表彰。”
攻堅核心技術，推動產業發質量發展
健康導向、多元化選擇、高品質追求已成為引領消費市場的新趨勢，六個核桃在不斷探索高質量發展之路，積極探索新質生產力，以龍頭企業的擔當為中國大健康產業注入新動能。
業內人士表示，企業要想將產品和健康緊密相連，不僅是一個簡單的市場定位或營銷策略，更是一場深刻的企業變革與長期承諾。這個過程，需要付出大量時間精力心血，重金投入產業鏈建設，對研究領域進行足夠深入探索。
六個核桃在核桃飲品的工藝研究與科技創新上始終是引領者。多年來，六個核桃以創新為抓手，依托行業領先的創新思維，先后與國內外多所科研機構開展產學研全面合作，搭建了國內領先的六大技術研發平臺和國家級實驗室。在此基礎上，六個核桃又把科研結果轉化為產品研發能力，解決阻礙行業前進的“卡脖子”問題。
從1997年起，品牌便自主投身于核桃飲品的技術革新之中；2005年，“5·3·28”生產工藝的誕生，成為六個核桃發展歷程中的一個重要里程碑，這項工藝結合了5項發明專利、3項關鍵技術與28道嚴謹的生產流程，成功解決了核桃乳普遍存在的口感問題，去除了澀味與膩感，使六個核桃得以跨越障礙，從市場的小眾選擇轉變為廣受喜愛的大眾飲品；2014年，六個核桃推出全核桃CET冷萃工藝，不僅實現了核桃仁及其種皮營養成分的高效利用，還最大限度保留了核桃的自然原味與全面營養，使核桃蛋白、脂肪等營養素的吸收率躍升至97%以上，成就了六個核桃獨特的醇厚與純凈風味。
同時，為確保六個核桃系列產品品質持續提升與技術創新的前沿地位，六個核桃還積極構建產學研合作生態，與江南大學等國內頂尖高校緊密攜手，實現了科研與產業的深度融合。尤為重要的是，2021年，養元飲品與北京工商大學合作創立的中國核桃產業研究院。
上述專家表示，作為大健康產業的積極參與者，六個核桃始終將自身發展與國民健康事業緊密結合，近年來，六個核桃在踐行科研創新與品質發展的同時，為整個核桃產業的創新與轉型升級提供了強大的支持，為大健康產業高質量發展注入了智慧能量。
